L’hospitalité d’un foyer se révèle souvent dans sa cuisine, et quoi de mieux pour célébrer cela qu’une belle tarte aux légumes de saison, sur une pâte à base de chou-fleur? Oui, vous avez bien entendu, du chou-fleur! Cette recette végétarienne, à la fois saine et savoureuse, est une alternative originale et moderne à la traditionnelle […]
Lorsque vous pensez à la recette traditionnelle du taboulé, probablement vous imaginez une salade à base de semoule de blé dur, de tomates, de menthe et de citron. Mais avez-vous déjà envisagé de revisiter ce plat classique en remplaçant la semoule par du chou-fleur cru? Cette alternative sans gluten offre une nouvelle dimension à ce […]
La ratatouille, ce plat traditionnel français, allie gaiement couleurs et saveurs. Cette délicieuse spécialité provençale est un festival de légumes riches en vitamines et en fibres, cuits doucement dans une cocotte. Mais comment réussir une ratatouille maison en bocaux qui soit à la fois savoureuse, faible en sodium et bonne pour la santé? Quels sont […]